La ricetta POLLO alle MANDORLE è un piatto tipico della tradizione culinaria orientale, dove i sapori delicati del pollo si uniscono alle note aromatiche delle mandorle e allo zenzero. Questo piatto è solitamente gustato durante le festività e le ricorrenze più importanti. La sua preparazione è piuttosto semplice, ma richiede attenzione e cura nella scelta degli ingredienti e nella cottura.
- Inizia pulendo e tagliando il petto di pollo in piccole strisce.
- In una pentola versa l’olio e soffriggi i cipollotti finché non saranno morbidi.
- Aggiungi le strisce di pollo e cuoci finché non saranno dorate su tutti i lati.
- Versa il vino bianco e il brodo vegetale, poi aggiungi la scorza di limone e lo zenzero.
- Porta a ebollizione, poi riduci la fiamma e lascia cuocere per 10-15 minuti.
- In una ciotola, mescola l’amido di mais e la maizena con un po’ di acqua fredda.
- Versa la miscela sulla pentola e mescola bene.
- Aggiungi le mandorle e la salsa di soia, poi mescola bene.
- Servi il POLLO alle MANDORLE caldo, cospargendo con pepe nero e pepe nero macinato.
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