La ricetta PENNE al BAFFO ricetta in15 MINUTI è un piatto classico della cucina italiana che unisce sapori ricchi e cremosi in un tempo di preparazione molto breve. Originario del nord Italia, questo piatto è spesso gustato come primo corso in famiglia o con gli amici, specialmente durante le riunioni informali. La sua caratteristica principale è la combinazione di pasta, carne macinata e una salsa cremosa a base di panna e pomodoro.
- Inizia facendo soffriggere l’olio in una padella e aggiungi il prosciutto cotto tritato finemente, lascialo dorare.
- Aggiungi la carne macinata e cuocila fino a quando non risulta più rossa, mescolando di tanto in tanto.
- Unisci la passata di pomodoro, sale e pepe nero, e cuoci per circa 5 minuti, mescolando occasionalmente.
- Versa la panna fresca nella padella e mescola bene, continuando a cuocere per altri 2-3 minuti, fino a quando la salsa non si addensa leggermente.
- Aggiungi il prezzemolo tritato e mescola bene per amalgamare i sapori.
- Cuoci le penne in abbondante acqua salata fino a quando non sono al dente, poi scolale e versala nella padella con la salsa.
- Mescola bene per far mantecare le penne nella salsa, poi servi subito.
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