La ricetta Insalata di finocchi, arance e olive nasce dalla tradizione mediterranea, unendo la freschezza degli agrumi al sapore leggermente amaro del finocchio e al tocco unico delle olive. Un piatto semplice ed estivo, ideale come antipasto o contorno per pranzo o cena, perfetto per accompagnare pesce, carne o formaggi.
- Lava e pela le arance, poi taglia la parte bianca del frutto e ricava la polpa eliminando i semi.
- Sbuccia i finocchi e tagliali a spicchi sottili.
- Sciacqua le olive e tamponale bene con carta da cucina.
- In una ciotola capiente, unisci finocchi e arance.
- Condire con un filo di olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe a piacere.
- Aggiungi le olive e mescola delicatamente.
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