La ricetta Panettone con gocce di cioccolato senza glutine è una variante del tradizionale panettone natalizio, adatta a coloro che soffrono di intolleranza al glutine. Questo piatto unisce il sapore dolce e speziato del panettone con le gocce di cioccolato, creando un’esperienza gustosa unica. Solitamente viene gustato durante le feste natalizie, accompagnato da una tazza di the o caffè.
- Inizia sbattendo le uova e il tuorlo d’uovo con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il burro sciolto e la vaniglia, continuando a sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina di mandorle, il lievito di birra e il sale, mescolando delicatamente.
- Aggiungi le gocce di cioccolato fondente e le mandorle tritate, mescolando fino a distribuirle uniformemente.
- Versa il composto in uno stampo per panettone e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-50 minuti.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il panettone e poi glasalo con la glassa e guarniscilo con la granella di zucchero.
- Per dare un tocco di eleganza, puoi aggiungere un filo di miele di acacia e una spruzzata di zucchero a velo.
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