La Crema pasticcera al limone vegan è un piatto dolce italiano che sta conquistando il mondo vegano. Originaria della regione italiana del Veneto, questa crema è solitamente servita come dessert dopo un pasto pesante, ma anche come snack o come ingredienti per tartine e montagne di freschezza. Il sapore tipico del limone e il retrogusto dolce della maizena creano un abbinamento perfetto, caratteristico di questo piatto.
Una volta preparata, la Crema pasticcera al limone vegan viene solitamente servita fredda, in piccole ciotole o in glass di cristallo. Il suo aspetto chiaro e vellutato è particolarmente accattivante, e il suo sapore è irresistibile.
- Prendi 1/2 tazza di amido di mais e 1/4 tazza di maizena e mescola loro insieme in un pentolino.
- Aggiungi 1 tazza di latte di soia, 2 cucchiai di succo di limone e 1 cucchiaio di miele. Mescola bene.
- Porta il composto a ebollizione, quindi riduci la fiamma e cuoci per 5-7 minuti, mescolando occasionalmente, finché il composto non si sarà addensato.
- Rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare a temperatura ambiente.
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