La ricetta Risotto Ai Frutti Di Mare O Risotto Alla Pescatora è un classico della cucina italiana, originario delle regioni costiere del Sud Italia. Questo piatto è caratterizzato da un mix di sapori del mare e della terra, che si incontrano in un’unione gustosa e aromatica. Solitamente viene gustato in occasioni speciali o durante le serate estive, quando si vuole celebrare la freschezza del pesce e la semplicità della cucina mediterranea.
- Tostare l’aglio e la cipolla in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non sono dorati.
- Aggiungere i calamari, le seppie, gli scampi, i gamberi e cuocere fino a quando non iniziano a cambiare colore.
- Sfumare con vino bianco e lasciare evaporare.
- Aggiungere il riso e tostarlo per alcuni minuti.
- Aggiungere gli arselle, le cozze, le vongole e i pomodorini, e cuocere per il tempo indicato sulla confezione del riso, aggiungendo acqua se necessario.
- Aggiungere olio e prezzemolo tritato, e mescolare bene.
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