La ricetta Petto di Pollo al Sugo è un classico della cucina italiana, godibile in ogni occasione. Il piatto si caratterizza per un sapore ricco e confortante, dove il pollo morbido si sposa perfettamente con il sugo saporito e intenso. Solitamente viene servito con pasta, polenta o riso, trasformandosi in un piatto completo e soddisfacente.
- Scalda l’olio e il burro in una padella capiente.
- Soffriggi la cipolla e l’ aglio tritati finemente.
- Aggiungi le carote e il sedano, tagliati a dadini, e le coste.
- Versa il vino bianco e lascia evaporare.
- Aggiungi la passata di pomodoro e cuoci per circa 20 minuti a fuoco lento.
- Condisci con sale, pepe e un pizzico di rosmarino.
- Sistema i petti di pollo nella padella, salati e pepati.
- Copri la padella e lascia cuocere per circa 15 minuti, o fino a quando il pollo sarà cotto.
- Aggiungi il prosciutto affumicato tagliato a cubetti e cuoci per altri 5 minuti.
- Servi il piatto con pasta o riso.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
