La ricetta Paccheri con Pomodorini e Gambero Rosso è un piatto tipico della cucina mediterranea, che esalta il gusto fresco e autentico dei prodotti locali.
Con ingredienti semplici ma di alta qualità, come i pomodori maturi e i gamberi rossi saporiti, crea un connubio perfetto tra sapori marinati e vegetabili freschi. A cena tra amici o in occasione di un pranzo speciale, questo piatto è sempre una garanzia di successo.
- Sciacqua e taglia i pomodorini a metà.
- Tritare finemente aglio e cipolla.
- In una padella capiente, scaldare l’olio d’oliva extra vergine e rosolarci aglio e cipolla.
- Aggiungere i gamberi e rosolare per qualche minuto.
- sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare.
- Aggiungere i pomodorini, il sale, il pepe e lasciare cuocere per circa 10 minuti.
- Nel frattempo, portare a ebollizione abbondante acqua salata e cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.
- A cottura ultimata scolare la pasta e trasferirla nella padella con il sugo di gamberi e pomodorini.
- Mescolare bene ed aggiungere del prezzemolo tritato.
- Servire immediatamente decorando con foglie di basilico fresco.
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