La ricetta Ciambella soffice con margarina vegetale e formaggio cremoso nasce dalla tradizione dolciaria italiana, reinterpretata con un tocco fresco e leggero. La delicatezza della ciambella si sposa a un cuore cremoso e saporito, generato dal formaggio fresco e dalla margarina vegetale che donano morbidezza ed una nota delicata alla dolcezza dello zucchero. Un dolce perfetto per una merenda pomeridiana, la colazione o un’occasione speciale.
- In una ciotola capiente, sbattere insieme le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere gradualmente la margarina vegetale, continuando a sbattere.
- In un’altra ciotola, setacciare insieme la farina 00 e il lievito in polvere. Incorporare lentamente gli ingredienti secchi al composto di uova e margarina, mescolando delicatamente con una spatola per evitare di formare grumi.
- Aggiungere il latte parzialmente scremato e il formaggio fresco. Mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Versare l’impasto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato.
- Cuocere in forno preriscaldato a 170°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando la ciambella è dorata e al centro risulta cotto.
- Sfornare la ciambella e lasciarla raffreddare completamente prima di spolverarla con zucchero a velo.
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