La ricetta Dolcetti di frolla con confettura è un classico della pasticceria italiana, apprezzato per la sua semplicità e versatilità. La frolla, morbida e croccante allo stesso tempo, contiene aromi freschi di limone e menta, mentre la confettura di mirtilli dona un tocco di dolcezza acidula e colorato. Questi dolcetti sono perfetti per una merenda o per accompagnare il tè, ma sono altrettanto apprezzati come dessert leggero dopo un pasto.
- Preparare la pasta frolla con burro, farina 00, farina, zucchero semolato, uovo e sale.
- Dividere la pasta frolla in tanti pezzetti, formare dei dischetti e poi leggermente appiattire i dischetti con il batticarne.
- Disporli su una teglia foderata con carta da forno.
- Riempire il centro di ogni dischetto con un cucchiaino di confettura di mirtilli.
- Spolverare con zucchero a velo.
- Infornare a 180 gradi per circa 15-20 minuti.
- Una volta cotti, lasciare raffreddare completamente su una griglia.
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