La ricetta Spanakopita (Grecia) è un piatto tradizionale greco che rappresenta la sintesi dei sapori e delle tradizioni della cucina ellenica. Originaria della Grecia, questa ricetta è strettamente legata alla cultura e alla storia del paese, dove viene solitamente gustata durante le festività e le celebrazioni familiari. Il mix di spinaci, feta e formaggio caprino dona al piatto un sapore deciso e aromatico, while the crispy phyllo pastry adds a satisfying crunch.
- Riscalda il forno a 180°C. Scegli una teglia di media grandezza e ungila con un po’ di olio.
- Lava gli spinaci e asciugali bene. Tritali grossolanamente e mescolali con la cipolla tritata, il formaggio caprino, la feta e le uova sbattute.
- Stendi la pasta fillo e tagliala in strisce larghe. Ungile con un po’ di olio e disponile sulla teglia preparata.
- Aggiungi il misto di spinaci e formaggi sulla pasta fillo e ricopri con altre strisce di fillo, ungendo ogni strato con un po’ di olio.
- Cuoci la Spanakopita (Grecia) per 40-45 minuti, o fino a quando la pasta fillo sarà dorata e croccante.
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