Ingredienti per Filetti di orata in crosta di zucchine
- aglio
- filetti di orata
- olio
- orate
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Filetti di orata in crosta di zucchine
La ricetta Filetti di orata in crosta di zucchine trae origine dalla tradizione culinaria mediterranea, dove l’orata, pesce pregiato tipico dei mari italiani, incontra la freschezza delle zucchine di stagione.
Questo piatto, semplice ma raffinato, si distingue per l’equilibrio tra sapori decisi e delicati: il sapore salato del pesce si sposa con la dolcezza delle zucchine e il piccante aroma di aglio, creando un’esperienza gustativa indimenticabile.
Questo piatto, semplice ma raffinato, si distingue per l’equilibrio tra sapori decisi e delicati: il sapore salato del pesce si sposa con la dolcezza delle zucchine e il piccante aroma di aglio, creando un’esperienza gustativa indimenticabile.
Perfetto per una cena informale o un pranzo raffinato, Filetti di orata in crosta di zucchine è un vero e proprio omaggio alla semplicità e all’artigianalità della cucina italiana.
- Lava e taglia le zucchine a fette sottili.
- Scalda l’olio in una padella e soffriggi l’aglio tritato finché diventa dorato.
- Aggiungi le zucchine e cuocile fino a quando diventano morbide.
- Condisci il tutto con sale, pepe e prezzemolo tritato.
- In un piatto, mescola il pangrattato con il parmigiano grattugiato.
- Disponi i filetti di orata su una teglia e nient’altro aggiungi una generosa spolverata di pangrattato con parmigiano.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, o fino a quando il pesce non è cotto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
