La ricetta Clafoutis alle Ciliegie è un classico piatto francese che rappresenta la quintessenza dell’estate. Originario della regione del Limousin, questo dolce è noto per la sua consistenza soffice e morbida, ottenuta grazie all’utilizzo di vari ingredienti tra cui ciliegie, farina e latte. Il Clafoutis alle Ciliegie è solitamente servito come dessert o spuntino pomeridiano, ideale per accompagnare una tazza di caffè o un tè freddo.
- Inizia tritando le ciliegie fresche e lasciale da parte.
- In una ciotola, mescola insieme la farina, la farina di riso e la fecola di patate.
- In un’altra ciotola, amalgama il latte di soia, l’olio di semi di girasole e la panna.
- Aggiungi lo zucchero di canna e il sale alla miscela di liquidi e mescola bene.
- Unisci le due miscele e aggiungi il riso.
- Versa il composto in una teglia e aggiungi le ciliegie tritate sulla superficie.
<li.Inforna a 180°C per circa 35-40 minuti, fino a quando il piatto non è dorato e soffice.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
