Tortino di riso basmati con salmone e avocado, ri
La ricetta Tortino di riso basmati con salmone e avocado origina dal contesto culinario occidentale, dove il salmone affumicato è un ingrediente tipico. Il piatto si distingue per l’abbinamento del salmone con avocado, frutto cremoso e saporito. Il riso basmati, con la sua tradizionale morbidezza, gioca un ruolo fondamentale nel definire l’originalità del piatto.
- Cocci il riso basmati in acqua salata, se necessario, fino al dente leggermente al dente. Lascialo raffreddare.
- Cospari di sale e semi di girasole il salmone affumicato, tagliandolo a cubetti.
- Taglia l’avocado a cubetti e spremigli un succo di lime per evitare lo sbiancamento.
- Mischia il riso raffreddato con l’avocado, aggiungendo del succo di limone e olio con stuzzicadenti.
- Ruota il composto di riso in sfere candelette in un piatto, lasciando sulla superficie l’avocado e il salmone.
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