Ingredienti per Feijão tropeiro simple
- aglio
- alloro
- cipolla bianca
- fagioli
- fagioli borlotti
- farina di manioca
- olio
- pancetta
Preparazione della ricetta
Come preparare: Feijão tropeiro simple
La ricetta Feijão tropeiro simple è un piatto tipico del Brasile, originario della regione del Nordeste. Questo piatto è noto per la sua ricchezza di sapori e texture, unendo fagioli borlotti, cipolla e pancetta in un’unica preparazione. Solitamente, il Feijão tropeiro simple viene servito come accompagnamento a piatti di carne o come piatto principale. La sua origine risale ai tempi coloniali, quando le famiglie di contadini brasiliani preparavano questo piatto per nutrire le loro famiglie e i loro lavoratori.
- Soffriggere l’aglio e l’alloro in poco olio finché non sono morbidi, quindi aggiungere la cipolla bianca e cuocere finché non è tenera.
- Aggiungere i fagioli borlotti e gli altri ingredienti, mescolando bene.
- Coprire la pentola e cuocere a fuoco medio-basso per circa 30 minuti, o fino a quando i fagioli sono teneri.
- Aggiungere la farina di manioca e mescolare bene, quindi proseguire la cottura per altri 10-15 minuti.
- Servire il Feijão tropeiro simple caldo, eventualmente accompagnato da un po’ di olio e cipolla cotta.
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