La ricetta Plumcake allo yogurt greco e noci è un delizioso dolce tradizionale che nasce dall’unione di ingredienti semplici e genuini. Originario del nord Europa, questo piatto è solitamente gustato durante le festività invernali, quando la sua dolcezza e il suo profumo caloroso sono particolarmente apprezzati. Il Plumcake allo yogurt greco e noci presenta un gusto fresco e delicato, grazie all’utilizzo dello yogurt greco, e un tocco croccante delle noci.
- In una ciotola capiente, setacciate insieme la farina 00, la fecola e la fecola di patate.
- In un’altra ciotola, sbattete le uova con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungete l’olio di semi di girasole e il lievito in polvere al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Unite la miscela di farina alla ciotola con le uova e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungete le noci tritate e il yogurth, mescolando delicatamente.
- Versate il composto in una teglia e infornate a 180°C per circa 40 minuti.
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