La ricetta Ciambelle di patate ripiene è un piatto gustoso e soddisfacente, originario delle zone rurali italiane, dove le patate sono un ingrediente fondamentale. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici, che combinano la dolcezza delle patate con la salinità del formaggio e del prosciutto. Solitamente gustato durante le feste o le riunioni di famiglia, questo piatto è una vera delizia per il palato.
- Prepara gli ingredienti necessari, tra cui farina, patate, formaggio provola, parmigiano, prosciutto cotto, uova, latte, lievito di birra, olio di semi, sale, grano e sottilette.
- Lava e sbuccia le patate, quindi tagliale a dadini e lessale fino a quando non sono tenere.
- In una ciotola, mescola la farina con il lievito di birra, il sale e il grano, aggiungendo gradualmente il latte e l’olio di semi per formare un impasto.
- Unisci all’impasto le patate lessate, il formaggio provola, il parmigiano, il prosciutto cotto e le uova, mescolando bene.
- Dividi l’impasto in porzioni uguali e forma delle ciambelle, che poi devi friggere in olio bollente fino a quando non sono dorate.
- Scola le ciambelle e lasciale raffreddare su carta assorbente, quindi servile calde e gustale con i tuoi cari.
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