La ricetta Prosciutto crudo croccante con melone e rucola {sicuro anche in dolce attesa}, una delicata associazione di sapori estiva, è la combinazione perfetta tra il retrogusto dolce e succoso del melone e l’intensità salata del prosciutto crudo. L’aggiunta di rucola fresca dà un tocco piccante che contrasta armoniosamente con gli altri ingredienti. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto, offrendo una versione leggera ma gustosa.
Prosciutto crudo croccante con melone e rucola {sicuro anche in dolce attesa} è una ricetta che si presta bene per un’occasione speciale o anche come aperitivo estivo. Esso si sposa perfettamente con una giornata tiepida, offrendo un dolce contrasto tra la freschezza del melone e la croccanza del prosciutto.
- Lavare accuratamente i meloni e tagliarli a fette sottili, eliminando eventuali bucce e semi. Disporli su un piatto coperto con pellicola alimentare.
- Cospargere leggermente le fette di melone con bicarbonato di soda. Lasciarli per circa 15 minuti per eliminare eventuali residui di acqua. Dopo questo tempo, rimuovere il bicarbonato.
- Tagliare il prosciutto crudo a fette sottili e tostarle brevemente su una griglia o in una padella antiaderente per renderlo croccante.
- Prelevare le foglie di rucola dal portafoglie e lavarle a getti d’acqua per rimuovere eventuali residui di terra o polvere. Scolare bene.
- Comporre i piatti servendo le fette di melone disposte al centro, sopra ciascuna porzione disporsi alcune fette di prosciutto crudo croccante, e infine arricchire l’insieme con una manciata di rucola fresca.
- Servire subito per assaporare al meglio il contrasto di sapori e consistenze.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
