La ricetta Spaghetti con agretti, aglio fresco e pomodorini
Questo piatto rappresenta la vera essenza del cibo italiano, unendo i sapori freschi e naturali degli agretti e dei pomodorini con l’aroma pungente dell’aglio. Solitamente viene gustato come secondo piatto, servito con una spolverata di semi di lino e un’insaporitura di farina. In questo piatto, il condimento è l’ago della battaglia, dove ogni ingrediente gioca un ruolo prezioso.
Preparazione
- Mettere sul fuoco una pentola d’acqua salata e portarla a bollore.
- Cuocere i Spaghetti al dente. Rassicuratevi che siano bene asciutti prima di continuare.
- Jacere gli agretti in un’insalatiera e condire con un filo d’olio e un pizzico di sale.
- Presagire l’aglio in pezzetti sottili e farlo saltare in una padella con un filo d’olio fino a quando non sarà cremoso e intenso.
- Unire i pomodorini tagliati a metà ai pezzi di aglio e farli saltare insieme per un paio di minuti.
- Mettere i spaghetti cotti nel condimento e mescolare bene per non permettere che l’aglio si attacchi ai fogli di pasta.
- Guarnire con gli agretti e semi di lino, e servire subito.
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