La ricetta PANE ai 7 CEREALI con LIEVITO MADRE è un autentico piatto italiano, nato dalla tradizione contadina del nostro Paese. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori rustici e genuini, che vengono esaltati dal lievito madre, ingrediente protagonista della ricetta. Solitamente, questo pane viene gustato durante la giornata, accompagnato da affettati, formaggi o semplicemente con un po’ di olio e sale.
- Inizia lavorando la farina e la farina di semola con acqua tiepida, fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
- Aggiungi lievito e lievito di birra, mescolando bene per favorire la fermentazione.
- Copri l’impasto con un panno umido e lascialo riposare in un luogo tiepido per circa 2 ore.
- Dopo la fermentazione, aggiungi olio, pane grattugiato e sale, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa l’impasto in uno stampo da pane e lascialo cuocere in forno a 180°C per circa 40 minuti.
- Togli il pane dal forno e lascialo raffreddare completamente prima di servirlo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
