La Crostata con crème brulée è un piatto dolce che combina la tradizione della crostata italiana con la cremosità della crème brulée francese. Questo dessert unisce i sapori freschi dei lamponi con la ricchezza della panna e dello zucchero, creando un’esperienza gustativa unica. Viene solitamente gustato come dessert o durante le occasioni speciali.
- Per iniziare, stendi la pasta sfoglia in un tegame e inforna fino a doratura.
- In un pentolino, scalda il latte intero con la vaniglia e lo zucchero fino a ebollizione.
- In una ciotola, sbatti i tuorli d’uovo con la panna fresca e la panna montata.
- Aggiungi il composto di latte al tuorlo d’uovo e mescola bene.
- Versa il composto sulla pasta sfoglia cotta e livella la superficie.
- Disponi i lamponi sulla superficie della crostata.
- Inforna la crostata a fuoco basso per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie non è dorata.
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