La ricetta Crumble alle fragole è un classico della cucina britannica, caratterizzato da un dolce e croccante misto di sapori che si sposano perfettamente con la freschezza delle fragole. Questo piatto è solitamente gustato durante la stagione estiva, quando le fragole sono mature e saporite, e viene spesso servito come dessert in occasioni informali o durante picnic all’aperto. La sua origine risale alla tradizione inglese di creare dolci con ingredienti semplici e disponibili, come frutta e cereali.
- Prepara gli ingredienti necessari, tra cui burro, farina, farina 00, fragole, limoni, sale, scorza di limone e zucchero.
- Lava e taglia le fragole a pezzi, poi mettile in una ciotola con un po’ di zucchero e scorza di limone, e lasciale riposare per qualche minuto.
- In un’altra ciotola, mescola la farina e la farina 00 con un po’ di sale e zucchero, poi aggiungi il burro freddo e lavora l’impasto fino a ottenere un misto granuloso.
- Trasferisci le fragole in una teglia e coprile con il misto di farina e burro.
- Inforna il Crumble alle fragole in forno caldo fino a quando la superficie non è dorata e le fragole sono tenere.
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