La ricetta Focaccia con l’uva rappresenta un classico della tradizione italiana, in particolare delle regioni settentrionali. Questo piatto si caratterizza per la sua base di focaccia morbida e profumata, arricchita dalla dolcezza dell’uva rossa. Solitamente, viene gustato come antipasto o spuntino durante le occasioni conviviali, come le feste di paese o le cene con gli amici.
Per preparare la Focaccia con l’uva, seguisci questi passaggi:
- Miscela 500 g di farina con 100 g di farina manitoba, 1 cucchiaio di olio d’oliva, 1 cucchiaio di rosmarino tritato e 1 pizzico di sale. Impasta tutto fino a formare un composto omogeneo.
- Lascia riposare l’impasto per 1 ora in un luogo tiepido, coperto con un telo.
- Dividi l’impasto in 2 parti uguali e stendi ogni porzione in una sfoglia sottile.
- Spennella la superficie con un poco d’olio d’oliva e distribuisci uniformemente 200 g di uva rossa tagliata a metà e 1 cucchiaio di zucchero.
- Cuoci la focaccia in forno a 200°C per 20-25 minuti, fino a quando non è dorata e cotta.
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