Per realizzare la ricetta Stelle al cacao nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità.
Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.
Ingredienti per Stelle al cacao
burrocacao amarofarina 00lievito in polveresale finouovazucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Stelle al cacao
La ricetta Stelle al cacao è un dolce classico italiano, amato per la sua semplicità e il suo gusto intenso e goloso. Originariamente preparate per le feste natalizie, le stelle al cacao si caratterizzano per la loro forma a stella, il croccante strato esterno e il cuore morbido e cioccolatoso. Spesso servite con una spolverata di zucchero a velo o una tazza di caffè caldo, regalano un piacere dolce e appagante.
. Sciogli il burro in un pentolino a bagnomaria.
. Unisci il cacao amaro al burro fuso e mescola fino a ottenere una crema liscia.
. In una ciotola capiente, setacciare la farina 00, il lievito in polvere e il sale fino.
. Incorpora le uova e lo zucchero alla crema di burro e cacao.
. Aggiungi gradualmente la miscela di farina alla crema, mescolando con una frusta a mano o con un robot da cucina fino ad ottenere un impasto omogeneo.
. Imburrare e infarinare una placca da forno.
. Con un cucchiaio, forma delle stelle con l’impasto sulla placca, lasciando spazio tra loro.
. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando le stelle saranno dorate.
. Lascia raffreddare le stelle al cacao su una griglia prima di servirle.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
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