Ingredienti per Crostatine con ganache bianca e pistacchi
- cacao amaro
- cioccolato bianco
- farina
- farina di mandorle
- granella di pistacchi
- lievito per dolci
- limoni
- olio
- panna
- pistacchi
- riso
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostatine con ganache bianca e pistacchi
La ricetta Crostatine con ganache bianca e pistacchi è una deliziosa creazione che combina sapori e texture in un piatto unico e speciale. Originaria dell’Italia settentrionale, questa ricetta è nata come dessert per le occasioni speciali e le feste di famiglia. Il sapore della ganache bianca e la croccantezza dei pistacchi si uniscono alla delicatezza della pasta di riso, creando un contrasto di textures e sapori che coinvolgono i sensi.
La preparazione di questo piatto richiede pochi ingredienti e semplici passaggi:
- Prepara la pasta di riso mescolando farina, farina di mandorle, zucchero, olio e lievito per dolci.
- Stendi la pasta e taglia dei dischi di circa 8 cm di diametro.
- Fai cuocere i dischi in forno fino a doratura.
- Prepara la ganache bianca sciogliendo il cioccolato bianco e la panna in un tegame a fuoco basso.
- Aggiungi i pistacchi alla ganache e mescola fino a quando non saranno ben distribuiti.
- Assembla le crostatine con la ganache e decora con granella di pistacchi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
