La ricetta PAN DI CLEMENTINE è un tipico piatto dolce tipico della regione in cui ogni anno si celebra la bellissima mela clementina. In questo occasioni si tradizionalmente usano questo tipico dolce avvolto anche da un tocco di festa. Le clementine sono una scelta perfetta per questo piatto, grazie al loro gusto dolce e un po’ aromatico.
Preparazione
- PreSSIONA il burro e sbatti le uova, amalgama il tutto aggiungi la vanillina e mixa fino ad ottenere una crema liscia.
- Così come per le altre crepe, sbriciola lo zucchero a velo nella farina, aggiungi il lievito e mescola.
- Porta a ebollizione il riso, quindi lavalo in acqua e frulla per sfaldarlo, aggiungi anche il cucchiaio di farina.
- Taglia le clementine a dadini e aggiungile alla mistura, mescola per creare una sensazione unica.
- Monde i tuorli e mescolali con lo zucchero, aggiungi l’impasto il ricavato, mescola bene, quindi infine il burro.
- Con le mani stendere l’impasto al primo reimpasto, chiudi il piatto con uno strato d’impasto al secchio.
- Aggiungici l’impasto di base, colorazione, messito all’interno del forno con una leggera tappezzeria di cerotto, setacque tra i grani e sciazza con i gettoni.
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