La ricetta PASSATO DI CAVOLFIORE CON SFIZIOSA DI QUINOA ROSSA E RISO BASMATI è un delizioso piatto originario del sud Italia, dove il cavolfiore è un ingrediente molto comune. Questo piatto è caratterizzato da sapori delicati e aromi freschi, ideale per essere gustato in un ambiente familiare e conviviale. La combinazione di quinoa rossa e riso basmati aggiunge una texture interessante e una dose di nutrizione extra.
- Taglia il cavolfiore in piccole cime e lessalo in brodo per 5-7 minuti, fino a quando non sia tenero.
- Soffriggi l’aglio e la cipolla in olio, poi aggiungi il peperoncino e cuoci per 2-3 minuti.
- Aggiungi il cavolo e la cipolla rossa e cuoci per altri 5 minuti, fino a quando non siano morbidi.
- Unisci il cavolfiore lessato e aggiungi il formaggio grana e la ricotta.
- Cuoci la quinoa rossa secondo le istruzioni del pacchetto e uniscila al riso basmati.
- Mischia tutto insieme e condisci con sale e legumi.
- Servi il PASSATO DI CAVOLFIORE CON SFIZIOSA DI QUINOA ROSSA E RISO BASMATI con un’insalata fresca e un pane croccante.
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