La ricetta Spiedini di polpette di carne e mortadella è un classico della tradizione culinaria italiana, originario della regione Emilia-Romagna. Questo piatto è noto per la sua composizione unica, che combina la morbidezza delle polpette di carne con la saporita mortadella. Di solito, viene gustato durante le feste e le occasioni speciali, quando si vuole offrire ai propri ospiti un antipasto unico e sfizioso.
Iniziamo a preparare i nostri Spiedini di polpette di carne e mortadella!
- Mescolare la farina e la farina di riso in una ciotola, aggiungendo un pizzico di sale.
- Aggiungere l’olio d’oliva extra-vergine e mescolare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere i tortellini e mescolare ancora, fino a quando non saranno completamente integrati.
- Formare le polpette e infilzarle sugli spiedini, alternandole con fette di mortadella.
- Cuocere gli spiedini in forno a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando non saranno cotti e dorati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
