Spiedini di polpette di carne e mortadella

Per realizzare la ricetta Spiedini di polpette di carne e mortadella nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Spiedini di polpette di carne e mortadella
Category secondi piatti

Ingredienti per Spiedini di polpette di carne e mortadella

  • farina
  • farina di riso
  • olio d’oliva extra-vergine
  • sale
  • tortellini

Preparazione della ricetta

Come preparare: Spiedini di polpette di carne e mortadella

La ricetta Spiedini di polpette di carne e mortadella è un classico della tradizione culinaria italiana, originario della regione Emilia-Romagna. Questo piatto è noto per la sua composizione unica, che combina la morbidezza delle polpette di carne con la saporita mortadella. Di solito, viene gustato durante le feste e le occasioni speciali, quando si vuole offrire ai propri ospiti un antipasto unico e sfizioso.

Iniziamo a preparare i nostri Spiedini di polpette di carne e mortadella!

  • Mescolare la farina e la farina di riso in una ciotola, aggiungendo un pizzico di sale.
  • Aggiungere l’olio d’oliva extra-vergine e mescolare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Aggiungere i tortellini e mescolare ancora, fino a quando non saranno completamente integrati.
  • Formare le polpette e infilzarle sugli spiedini, alternandole con fette di mortadella.
  • Cuocere gli spiedini in forno a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando non saranno cotti e dorati.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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