Ingredienti per Spaghetti ai frutti di mare e menta
- aglio
- code di gamberi
- cozze
- menta
- olio
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- totani
- vino bianco
- vongole
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spaghetti ai frutti di mare e menta
La ricetta Spaghetti ai frutti di mare e menta. Nasce dalla tradizione marinara, questo piatto è un vero e proprio inno ai sapori del mare. L’aroma intenso dei frutti di mare si sposa con la freschezza della menta, creando un’esplosione di sapori mediterranei. Viene solitamente gustato come piatto unico in occasione di pranzi o cene speciali.
- Scalda l’olio in una padella capiente. Aggiungi l’aglio e il peperoncino tritato finemente.
- Metti nella padella i gamberi, le cozze e i totani puliti e tagliati.
- Irrori il tutto con vino bianco. Sfumatura e lascia evaporare l’alcol.
- Aggiungi le vongole e cuoci finché non si aprono.
- Porta a ebollizione una pentola di acqua salata.
- Cuoci gli spaghetti al dente.
- Scola gli spaghetti e aggiungili alla padella con i frutti di mare.
- Condisci con menta fresca tritata.
- Mescola delicatamente per amalgamare i sapori.
- Servi gli spaghetti caldi, con un filo d’olio extravergine di oliva.
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