La ricetta Cheesecake al pistacchio è un dolce delizioso e originale, probabilmente nato nella tradizione pasticceria americana, ma con un tocco di esotismo dato dall’ingrediente principale: il pistacchio. Il sapore delicato e fresco della crema di pistacchi, abbinato alla croccantezza dei biscotti e alla morbidezza della ricotta, crea un piatto unico e irresistibile. Solitamente servito come dolce di fine pasto, il Cheesecake al pistacchio è perfetto per occasioni speciali o semplicemente per un momento di relax con amici e famiglia.
- Triturate i biscotti e mescolateli con il burro fuso per creare la base della cheesecake.
- Miscelate la crema di pistacchi con la ricotta e la panna fresca, aggiungendo una spruzzata di granella di pistacchi per dare un tocco di colore e sapore.
- Versate il composto sul fondo di una teglia e decorate con pistacchi freschi.
- Fate cuocere in forno a 160°C per circa 45 minuti, o fino a quando la cheesecake è morbida e dorata.
- Lasciate raffreddare completamente prima di servire.
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