La ricetta Tomino alla piastra con frutta secca e miele è un piatto originario della Valle d’Aosta, una regione nota per la sua tradizione casearia e la sua produzione di formaggi di alta qualità. Il Tomino alla piastra con frutta secca e miele è un piatto che si presta bene ad essere servito come antipasto o come snack durante le feste e le occasioni speciali. I sapori intensi e le texture contrastanti della frutta secca e del miele combinati con il morbido formaggio tomino creano un’esperienza gastronomica unica.
- Togliere il formaggio tomino dal frigorifero e lasciarlo a temperatura ambiente per circa 30 minuti.
- In una padella antiaderente, scaldare un cucchiaio di olio e aggiungere le mandorle, le nocciole e le noci. Tostare fino a doratura.
- Aggiungere la frutta secca (melagrane) e tostare per altri 2-3 minuti.
- Rimuovere la padella dal fuoco e aggiungere il miele. Mescolare fino a quando il miele non si è completamente sciolto.
- Scaldate una piastra o una griglia per 2-3 minuti.
- Adagiare il formaggio tomino sulla piastra calda e lasciarlo cuocere per 2-3 minuti per lato.
- Cospargere la superficie del formaggio tomino con il mix di frutta secca e miele.
- Decorare con rametti di rosmarino fresco.
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