La ricetta Bocconcini di pizza senza glutine è un piatto semplice e gustoso che si abbina bene a una serata con gli amici o una cena in famiglia.
Il piatto trae origine dalle classiche pizze italiane, rivisitate in formato ridotto e senza glutine.
Tra i sapori tipici di questo piatto troviamo il gusto intenso del formaggio e delle salsicce.
Ecco come preparare i Bocconcini di pizza senza glutine:
- Inizia mescolando la farina, il lievito di birra e lo zucchero in una ciotola.
- Aggiungi il latte e l’olio d’oliva extra-vergine, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio.
- Lava e taglia i finocchietti selvatici, le rape e i broccoli, poi soffriggi l’aglio e il peperoncino in olio.
- Aggiungi le salsicce e cuoci fino a doratura.
- Aggiungi i finocchietti selvatici, le rape e i broccoli, e cuoci per qualche minuto.
- Stendi l’impasto e taglialo a bocconcini, poi inforna.
- Sforna e copri con formaggio provola affumicata.
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