La ricetta TORTA DI RICOTTA CON CREMA PASTICCERA AL NOCINO evoca sapori genuini e profumi irresistibili tipici della tradizione culinaria italiana. Questo dolce, in cui la delicatezza della ricotta incontra la ricchezza del nocino, si presta ad essere gustato durante momenti convivialità, come una semplice merenda, un dessert dopo un pranzo o cena.
- Preparare la base impastando burro, zucchero di canna, uova e vaniglia.
- Aggiungere gradualmente la farina, alternandola al latte, e incorporare bicarbonato e lievito.
- Cuocere la base in forno a 180°C fino a doratura.
- Mentre la base cuoce, preparare la crema pasticciera al nocino mescolando zucchero, maizena, latte, il noce moscata grattugiato e il nocino.
- Versare la crema sul fondo cotto della torta.
- Incorporare la ricotta con lo zucchero a velo, mescolando energicamente.
- Distribuire la crema di ricotta sulla crema pasticciera, livellando la superficie.
- Decorare con scaglie di cioccolato fondente.
- Far raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.
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