La ricetta Brasato ai funghi è un piatto ricco e saporito che nasce nella tradizione italiana, in particolare nel Nord Italia. Questo Brasato ai funghi è caracterizzato da sapori intensi e profondi, con un mix di aromi di funghi e carne che si fondono insieme in un delizioso sughetto. È un piatto ideale per le occasioni speciali o per le serate invernali in compagnia di amici e famiglia.
- Taglia la cipolla bianca a pezzi e soffriggili in olio fino a quando non saranno dorati.
- Affetta il girello di vitello in piccole parti e aggiungili alla cipolla soffritta.
- Aggiungi i funghi misti e cuoci fino a quando non saranno morbidi e profumati.
- Aggiungi sale, pepe e salsa di pomodoro, mescolando bene.
- Versa il vino rosso e il vino, coprendo il tutto con un coperchio.
- Lascia cuocere a fuoco basso per almeno 2 ore, aggiungendo occasionalmente del brodo.
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