- Preriscaldare una padella antiaderente a fuoco medio.
- In un contenitore, mescolare insieme la farina di cocco, la farina di mandorle, il lievito e il sale.
- Aggiungere gli albumi al contenitore e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere le spezie a piacere e mescolare bene.
- Versare l’impasto nella padella preriscaldata e cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungere il cioccolato (se utilizzato come topping) e cuocere per altri minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.