La ricetta TORTA salata di ZUCCHINE e CAROTE facile e veloce che va subito in forno è un’idea golosa e versatile, perfetta sia come pranzo veloce sia come antipasto per una cena con amici. Le zucchine e le carote si combinano in un mix dolce e dal sapore delicato, esaltato dal basilico e dal pecorino romano. Il profumo intenso di questo piatto accompagnerà fin dal forno la vostra tavola, regalandovi un’esperienza di gusto genuina e genuinamente italiana.
- Lava e taglia le zucchine a rondelle sottili.
- Lava e sbuccia le carote, poi taglia a fettine sottili.
- Prepara la base della torta salata disponendo sottili strisce di pasta fillo in una tortiera.
- Condisci le zucchine e le carote con olio, sale, pepe, origano, timo e parmigiano grattugiato, mescolando delicatamente.
- Distribuisci le verdure sulla base di pasta fillo, cercando di distribuirle uniformemente.
- Sbatti due uova con un po’ di latte e sale, poi versa il composto nell’impasto.
- Inforna a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando la torta salata sarà dorata e la salsa interna sarà ben rassodata.
- Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire, ideale calda o tiepida.
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