La ricetta Torta pere e cioccolato è un classico della pasticceria italiana che combina sapori dolci e consistenze morbide. Originaria del nord Italia, questa torta è solitamente gustata come dessert o merenda accompagnata da una tazza di tè o caffè. Le pere mature e il cioccolato fondente creano un connubio unico.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per torta.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi e il latte, continuando a sbattere fino a completo assorbimento.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina con il lievito per dolci e un pizzico di sale.
- Aggiungi il composto secco alla miscela liquida e mescola delicatamente.
- Sciogli il cioccolato e il cioccolato fondente in un pentolino a bagnomaria, poi lascialo raffreddare.
- Aggiungi il cioccolato fuso al composto e mescola.
- Pelate e tagliate a dadini le pere, poi aggiungile all’impasto.
- Versa il composto nello stampo e livella la superficie.
- Inforna per circa 40 minuti o fino a doratura.
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