La ricetta Uova sode croccanti ripiene di crema alla paprica e peperone in agrodolce, preparate con la friggitrice ad aria rappresenta un piatto unico e sfizioso, probabilmente originario dell’Europa dell’Est, dove la paprica e il peperone sono ingredienti tipici. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o finger food in occasioni speciali o durante festività. La combinazione di sapori piccanti e agrodolci crea un equilibrio perfetto che stimola il palato.
Per preparare questo delizioso piatto, segui questi passaggi:
- Togli le uova dal frigorifero e lasciale a temperatura ambiente per 30 minuti.
- In una ciotola, mescola la farina 00 con il latte per creare una pastella liscia.
- Dipendi le uova nella pastella e poi nel pangrattato, assicurandoti di coprire tutta la superficie.
- Spennella le uova con un po’ di senape e sale.
- Friggi le uova nella friggitrice ad aria a 180°C per 12-15 minuti, fino a quando non saranno ben dorate.
- Nel frattempo, prepara la crema alla paprica: mescola i peperoni con la paprica e un po’ di sale.
- Farcisci le uova con la crema alla paprica e aggiungi dei peperoni rossi a fette.
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