La ricetta FRAPPE O CHIACCHIERE è un tradizionale piatto italiano, originario del sud Italia, in particolare della regione Campania. Questo dolce è caratterizzato da un sapore dolce e fresco, grazie all’uso di aromi come la scorza di limone e l’arancia. Solitamente viene gustato durante le festività natalizie, accompagnato da un bicchiere di vino o un caffè.
La preparazione di questo dolce richiede alcune operazioni semplici ma essenziali per ottenere il risultato desiderato.
- Comincia a sbucciare le arance e a ridurle in pezzi, quindi mettili da parte.
- In una ciotola, setaccia la farina 00 e aggiungi lo zucchero, il lievito per dolci e la scorza di limone grattugiata.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con un cucchiaino di olio di semi, quindi aggiungi il latte e mescola bene.
- Unisci i due composti e mescola finché non otterrai un impasto liscio e omogeneo.
- Versa l’impasto in una teglia e cuoci in forno a 180°C per circa 25 minuti.
- Lascia raffreddare il dolce, quindi spolvera con zucchero a velo.
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