La ricetta Pizza muffin è un piatto unico e delizioso che nasce dalla fusione di due grandi tradizioni culinarie: quella italiana e quella statunitense. Questo piatto è infatti un mix di pizza e muffin, ovvero un dolce sfizioso americano. La sua origine è recente, ma i sapori e gli aromi che vi si trovano sono tipici della tradizione italiana: la mozzarella, l’origano, il parmigiano e la polpa di pomodoro sono infatti gli ingredienti chiave di questa ricetta. Il Pizza muffin è solitamente gustato come snack o come antipasto, magari durante una giornata di festa o in un momento di relax con gli amici.
- Comincia a lavorare la farina 00 insieme al lievito, aggiungendo gradualmente il latte fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi l’olio d’oliva, il sale, l’origano e il parmigiano al composto, mescolando bene.
- Dividi il composto in piccole porzioni e lascia lievitare per circa 30 minuti.
- Inforna le porzioni in forno a 180°C per 15 minuti, fino a quando non saranno dorate.
- Uscite le muffin dal forno, lasciale raffreddare per 5 minuti e poi aggiungi la mozzarella e la scamorza a ogni muffin.
- Infine, aggiungi la polpa di pomodoro sopra le muffin e servile calde.
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