La ricetta Baguette con mix di farina per pane e farina di riso senza glutine nasce dall’unione di due tradizioni culinarie diverse, quella francese e quella asiatica. Il risultato è un piatto unico nel suo genere, con un gusto leggermente dolce e croccante. Solitamente gusta insieme a formaggi, affettati e verdure fresche, questo piatto è ottimo per aperitivi o piccoli pranzi estivi.
- Comincia miscelando 300 gr di farina e 150 gr di farina di riso in una ciotola, aggiungendo 1 cucchiaio di zucchero e 1 cucchiaio di sale.
- In un’altra ciotola, scalda 1 cucchiaio di olio e 10 gr di lievito di birra in 250 ml di acqua tiepida.
- Aggiungi il composto liquido alla farina e mescola fino ad ottenere un impasto elastico.
- Lascia lievitare l’impasto per 1 ora in un luogo tiepido.
- Inforna a 220°C per 20-25 minuti, fino a quando non sarà dorata.
- Lascia raffreddare la Baguette con mix di farina per pane e farina di riso senza glutine prima di servire.
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