La ricetta Baguette senza glutine è un piatto unico e delizioso che combina sapori autentici con l’opzione per chi segue una dieta senza glutine. Proveniente da tradizioni culinarie antiche, questo piatto si distingue per l’assenza di glutine, resa possibile da una combinazione di ingredienti attentamente selezionati.
Preparazione
- Mesa 1 kg di farina, aggiungi 200 gr di farina di riso e 7 gr di lievito. Mescola tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi 30 ml di olio e 10 gr di sale tritato. Rivesti la ciotola con uno strato d’olio e continuate a lavorare l’impasto per almeno 10 minuti.
- Forma l’impasto in una lunga striscia e metti da parte per 30 minuti.
- Appoggia l’impasto su una teglia e lascia salire per altri 10-15 minuti.
- Inforna a 220°C per 15-20 minuti, regolando la temperatura a 180°C per i successivi 5 minuti.
- Perfetta cottura e doratura, tosto con olio e zucchero prima di servire.
- Goditi il tuo autentico Baguette senza glutine nel proprio contesto naturale, servito con salse gustose e verdure fresche.
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