La ricetta Castagnaccio toscano è un classico della cucina tradizionale toscana, originario delle zone rurali dove le castagne erano un alimento base. Questo piatto tradizionale è caratterizzato da sapori tipici come il dulce della castagna e il sapore fresco del rosmarino, ed è solitamente gustato durante la stagione autunnale e invernale.
- Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius e prepara una teglia imburrata.
- Mischia in un grande contenitore la farina di castagne, lo zucchero, il sale e il rosmarino.
- Aggiungi il latte, l’olio e le scorze di arance grattugiate, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora le noci, l’uvetta e i pinoli, mescolando bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
<li)Versa il composto nella teglia preparata e inforna per circa 40-50 minuti, o fino a quando il Castagnaccio toscano è cotto e leggermente dorato.
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