La ricetta Ciambella al mascarpone e ricotta senza glutine
La ciambella è un classico dolce italiano, tipico delle feste e delle occasioni speciali. Questo piatto è particolarmente apprezzato per la sua morbida consistenza e il suo sapore intenso, che unisce il fresco gusto dei limoni ai sapori dolci del mascarpone e della ricotta. Solitamente, la ciambella viene gustata come dolce finale, in compagnia di amici e familiari.
Per preparare questa delizia, si partirà dai ingredienti seguenti: burro, farina, latte, lievito, limoni, mascarpone, ricotta, sale, uova, vaniglia, zucchero e zucchero vanigliato.
- Preparate il composto di mascarpone e ricotta mescolando insieme il mascarpone, la ricotta, lo zucchero vanigliato e un cucchiaio di succo di limone in una ciotola.
- In una grande ciotola, lavorate il burro morbido con il sale e il zucchero, poi unite i tuorli d’uovo.
- Aggiungete il latte e la farina, lavorando il composto finché non è liscio e denso.
- Mescolate il composto di mascarpone e ricotta al composto di uova e farina.
- Aggiungete il lievito e la vaniglia, mescolando bene.
- Formate una pallina con il composto e sistematela su una teglia coperta di carta da forno.
- Cucinate in forno a 180°C per 45-50 minuti, o fino a quando la ciambella è dorata e fatta.
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