La ricetta Ciambelline di ricotta e arancia
Le ciambelline sono un tipico piatto della tradizione italiana, particolarmente apprezzate per la loro tenera consistenza e il loro delizioso sapore, che si fonde perfettamente con la freschezza del limone e l’arancia. Il contesto in cui vengono solitamente gustate è il dolce confronto, una occasione speciale per celebrare gli eventi della vita, come matrimoni, compleanni e feste di famiglia.
Preparazione
- Prendi 250g di ricotta e versala in un’insalatiera, aggiungendo 2 cucchiai di zucchero e un po’ di aroma di limone.
- Aggiungi 2 uova sbattute e 1 bustina di vanillina, mescolando bene il tutto.
- Settale da parte.
- In una ciotola, misura 250g di farina e aggiungi 1/4 di cucchiaino di sale.
- Incorpora il composto di farina e sale alla ricotta, mescolando finché il tutto è ben amalgamato.
- Impasta il composto per circa 10 minuti, fino a quando non risulterà elastico e liscio.
- Forma les ciambelline partendo dal centro del composto, lavorando in direzione centrifuga per ottenere un aspetto regolare.
- Disponi le ciambelline su una teglia da forno tappezzata di carta da forno.
- Inforna la teglia a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando le ciambelline non saranno dorate.
- Lascia raffreddare le ciambelline prima di servirle.
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