La ricetta Cookies con gocce di cioccolato senza glutine
Questi deliziosi biscotti sono un classico del mondo anglosassone, particolarmente apprezzati dagli amorevoli. La loro caratteristica più evidente è la presenza di gocce di cioccolato morbido e caldo che si sentono fondere sulla lingua mentre si mangia il piatto. Sono un ottimo compromesso tra qualità e quantità, ideale per un snack facoltativo o come dessert.
- Inizia mescolando 1 cucchiaio di aromatica vaniglia con 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio.
- Aggiungi 1 vaso di farina di riso e 1 cucchiaino di sale. Mescola bene.
- Familiarizzati 1 vaso di biscotti secchi in un contenitore.
- Metti da parte 1 cucchiaio di vanillina e aggiungi il resto ai biscotti.
- Fai delle palline dall’impasto e inforna a 160°C per 12-15 minuti.
- Togli le palline dal forno e lascia raffreddare per 5 minuti.
- Fondi le gocce di cioccolato e applica una cucchiaio su ogni pallina.
- Lascia raffreddare nuovamente per 10-15 minuti.
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