La ricetta Crostata con crema di ricotta all’arancia è un dolce tipico della tradizione italiana, nato dalla fusione di sapori delicati e profumati. La sua origine risale alla Sicilia, dove le arance sono abbondanti e il loro sapore è esaltato dalla crema di ricotta fresca. Solitamente, questo piatto viene servito durante le feste e le occasioni speciali, come compleanni e matrimoni, quando si vuole offrire un dessert raffinato e memorabile.
Preparazione:
- Miscelare in una ciotola la farina, il lievito vanigliato e lo zucchero vanigliato per creare la pasta frolla.
- Aggiungere il burro freddo e lavorare il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Foderare una teglia con la pasta frolla e cuocere in forno a 180° C per 20 minuti.
- In un’altra ciotola, miscelare la ricotta con lo zucchero, l’uovo, la vanillina e l’estratto di vaniglia.
- Aggiungere il succo di arancia e la marmellata di arance alla crema di ricotta e mescolare bene.
- Versare la crema di ricotta all’arancia sulla base di pasta frolla cotta e lasciare raffreddare.
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