La ricetta Crostata meringata al limone è un classico dessert italiano, originario del sud del paese. Questo piatto è noto per il suo sapore fresco e zesty, ottenuto grazie all’utilizzo di limoni verdelli e succo di limone. Di solito, viene servita durante le festività estive e in occasioni speciali, come ad esempio matrimoni e feste di compleanno.
Per preparare la Crostata meringata al limone, segui i seguenti passaggi:
- Inizia preparando la base della crostata, mescolando farina, burro, uova e sale.
- Aggiungi il lievito e il lievito vanigliato alla miscela, quindi stendi la pasta su una superficie piana.
- Ricopri la pasta con un mixture di zucchero semolato e riso.
- Inserisci il tutto in un forno precaldato a 180°C per circa 20 minuti.
- Prepara la meringa, sbattendo gli albumi con lo zucchero a velo e l’aroma di limone.
- Spalmare la meringa sulla base della crostata, quindi infornare nuovamente per altri 10-15 minuti.
- Per finire, decora la crostata con fettine di limone e polvere di zucchero.
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