La ricetta Datterini confit caramellati è un classico del Mediterraneo, dove si gode di questo deliziose piatto in compagnia di amici e familiari. I sapori intensi e l’aroma unici dei pomodorini, prevaleggono sul profumo sottile dell’origano e del timo, creando un’esperienza culinaria unica.
- Versate un cucchiaino di olio in una grande ciotola e aggiungete un rametto di origano e un pizzico di sale.
- Aggiungete i pomodorini, tagliati a metà e cosparsi di zucchero di canna, alla ciotola e mescolate bene per coprire i pomodorini con l’olio e le erbe.
- Lasciate i pomodorini marinare per almeno 2 ore, o tutta la notte nel frigo, per assorbire il sapore e l’aroma.
- Preparate una griglia o un forno con un sottile strato di carta da cucina.
- Disponete i pomodorini sulla griglia o nel forno e lasciate caramellizzare per 30-40 minuti, o fino a when they’re rigonfi e scricchiolano quando si strofinano.
- Servite i Datterini confit caramellati caldi o tiepidi, come piatto unico o accompagnato da altri ingredienti del Mediterraneo.
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