La ricetta Fagottini di pizza al pomodoro e mozzarella è un delizioso piatto tipico della tradizione mediterranea, che richiama il sapore e la voglia di viaggiare. A tavola, questi fagottini sono un momento di gioia, da gustare solo a persone amate.
I Fagottini di pizza al pomodoro e mozzarella sono particolarmente apprezzati per la loro semplicità e per le loro possibilità infinite di personalizzazione. La base è costituita da un pane morbido e croccante, che accoglie la delicatezza del pomodoro e la freschezza della mozzarella.
- Prendi 100 grammi di farina e 50 grammi di farina di riso e amalgama con l’acqua sufficiente per formare un impasto elastico.
- Riserva l’impasto per almeno 30 minuti, coperto con un telo umido.
- Stenditi lo strato di impasto e forma dei cerchi di pasta.
- Inserisci una cucchiaiata di pomodoro crudo e una fetta di mozzarella nel centro di ogni cerchio.
- Piega il cerchio in mezzo e richiudi il fagotto.
- Procedi con gli altri fagottini.
- Cuoci la frittura in un’olio caldo per circa 2 minuti per lato.
- Scolta i fagottini e disponili su un piatto da portata.
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